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八宝海参

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【原料】
:gta,|K-l,z8_ 水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。/R#`3iHk4O
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【制作过程】 ?I(VC`Gy
1、海参、蹄筋治净，切条；x0Mj,b7hQw
2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；-}gGlPk
3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；
2Kt]tg PiA} 4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘；
i7`#S;hK uK:zNX 5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。