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[原创]孜然炒鸡翅[11P]

不加孜然也美味，加孜然要的烧烤的那种风味吧。w2qqYH9{(c
材料：
V!I2jO9]\S? h 鸡翅、、孜然粉、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
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?S_4e)Pw,v\I 步骤：
O+\2Y&|yb br 1.将洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜全部切好备用
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2.鸡翅切两半，用开水焯一下捞出（时间不要尽量短点）
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3.用适量酱油、料酒、胡椒粉将鸡翅腌制一会儿
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2w6D*j)l&H;Wb7Jclz:~ 4.锅中倒入油（没过鸡翅一半以上为宜），油热后倒入鸡翅炸至金黄捞出，用餐纸吸去油
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.go2}!N(F5y2M-Dd 5.锅里留些油，然后将切好的洋葱、芹菜、辣椒、大蒜、姜段倒入锅中翻炒
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6.当炒出香味倒入鸡翅继续炒
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7.然后加入鸡精和少量盐、白糖、一些酱油，还有就是孜然粉（可以多点），翻炒&ZBE-z,OHb)sNc,Yq
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G GL"EBN 8.最后加点水，当水烧的差不多就可以出锅了。
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/E|O:Z6{W|N [[i] 本帖最后由 小xxoo 于 2011-9-1 01:28 编辑 [/i]]

这道菜是我平时很喜欢吃的一品，他介绍的很详细，易学易懂，回去一定按他的方法做一尝尝。

看到就好吃啊，如果再来点干的红辣椒就完美了

我只吃过自然炒牛肉，楼主推荐的超鸡翅，看起来应该不错，尝试下