李渊 2007-3-6 23:15
上汤煮干丝
一直都很喜欢吃豆制品，总是隔三差五的要做一回，今天的菜做法比较简单，却很鲜美清甜，
N5`N)V8A
做法：9w,X Rv\)Q Q?
1.干贝泡开，拆成丝，干香菇也泡开后切成丝，火腿也同样切成丝。q @?-W h ~
2.在一锅高汤里放入豆腐干丝，干贝丝，香菇丝，火腿丝和虾米，加一点点黄酒，用大火煮开后转小火焖煮一个小时左右，使所有鲜味复合完全被豆腐干丝吸入味，尝一下咸淡后，适量加盐调整咸度，（我这次没有加任何调味品，因为干贝，火腿，和虾米本身的盐分已经足够了）
7v3C9J,t0f a5jaG
w vW6ib
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306114743027_640.jpg[/img]2r+Nb[^C5li
{5_] C#r+g
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306114823179_640.jpg[/img].m6Z.Bwto L
)q | \&^3}b YR
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306114908237_640.jpg[/img]
UB Y(D4g4Zi,C `8h'P
6YK!W{"I%Eg(W/MRy~ Q
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306114958389_640.jpg[/img]
M7NeiiY?1u
+t i Vua|?8]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070306/97449820070306115034413_640.jpg[/img]
在线客服(1)