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[台北] 花彘醺 [26P]

店名：花彘醺創作夜食清酒
地址： 台北市大安區仁愛路四段345巷15弄8號
電話：2777-1479
分類標籤： 居酒屋 高價位 吃吃喝喝 清酒 台北餐廳 生日聚會 情侶約會 朋友聚會 台北美食

喜歡的菜： 招牌生牛肉 韓風辣味韋魚塔 比目魚壽司

其他資訊： 可訂位

大眾交通資訊： 近台北捷運 - 板南線 - 國父紀念館站 (步行約9分鐘)


花彘醺座落於仁愛路上，離捷運站也不遠，交通算是非常的便利
這是一家以創意料理為主的店家，有點像是居酒屋的感覺
讓客人來到這品嚐料理、小酌一番，舒緩一下工作一整天的壓力喔！
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店內陳設許多很特別的酒瓶，看起來就覺的好別緻
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名人簽名
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很喜歡這區營造出來的感覺
色彩花紋炫爛的燈籠，真的超有居酒屋的FU
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首先先來看一下菜單，哇塞！！果然夠水準，文圖並茂說～
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其實今天的招待菜還不少，像是這道炸牛蒡，酥脆的口感讓我們都好喜番
吃起來香鹹夠味，咬在嘴裡卡滋卡滋，十分的爽脆又好吃～
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比目魚壽司 NT90元／粒
來到花彘醺，一定一定要點這個壽司來吃，實在是好吃到爆炸！
比目魚表層閃耀著晶亮的油光，明明就是魚片狀，但放到嘴裡卻馬上入口即化
融化的油脂包裏著醋飯米粒，慢慢的咀嚼愈發香味四溢，實在是一道叫人意猶未盡的菜色阿
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實在很難去形容它是多麼的美味！因為真的太好吃了
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松阪豚肉鍋 NT880元
菜盤比較大同小異，不過其實我覺的有點貴倒是！
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松阪豬肉
顏色呈現出粉嫩的淡橘色，看光肉片就可以充份感覺到豬肉的新鮮度
吃起來QQ脆脆，口感很特別～跟一般市面上吃到的不太一樣
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豬肉還特別設計小花樣，賣相吉爸昏
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這個火鍋最特別的應該是它的湯頭
用柚子當湯底下去熬煮，口感更顯的清爽，其中還蘊藏了一絲柚香，淡雅而芬芳
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把食材都扔下去煮，冬天最適合來一鍋熱呼呼的火鍋了！
吃在嘴裡，讓整個人都暖和起來，連帶湯汁溫順潤喉，真是幸福的一刻
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韓風辣味鮪魚塔 NT260元
由鮮蔥、生鮪魚及蘿蔔絲，再加上鮮嫩的蛋黃組合而成
一次就可以嚐到三種食材在味蕾上的感動，也是店家推薦的菜色之一喔！
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來張三層食材組合起來的近照
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加上生蛋黃，在視覺上完全抓住我的目光
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把所有的食材全都充份攪拌之後呈現出來的樣子
這個生鮪魚吃起來有些辛辣，算是比較重口味的一道冷盤菜
不過調味雖重，卻依舊嚐得到鮪魚的甘甜，真是厲害！忍不住要為大廚們拍拍手
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卡菲雞肉燒 NT280元
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雞肉吃起來相當軟嫩
加了洋蔥的點綴讓整個滋味清爽了不少，奶油的味道頗重，還算不錯！
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私房麵（招待)
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其實這個私房麵看起來就很簡單，只加了肉燥、青蔥及些微調醬
味道偏清淡，好吃是這個麵條，咕溜又彈牙，超Q的！！
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炸軟絲（招待）
這個有點像是在吃鹽酥雞的感覺，味道還挺香的
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花椒雞（招待）
味道很重，辣度很明顯，不過說真的，這道應該是今天比較不對大家胃口的一道了
雞肉炸的有些過乾，所以吃起來很硬！雞塊大部份是骨頭，我想是比較適合當下酒菜
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馬鈴薯明太子 NT180元
這道是店家很具人氣的一道菜色，老哥他們去吃幾乎每次都是必點
明太子加上美奶滋的絕妙搭配，讓人吃起來一點也不會覺的膩
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甜點
看看這個麻糬，竟然是用土司下去做的喔！
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咬開裡面還有內餡，熱呼呼的吃更是加倍的美味！！
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它們家的比目魚壽司、生牛肉真是完完全全擄獲我的心
尤其這個比目魚壽司，真的來幾個我都可以吃得下，無敵的美味阿！！

无论哪里美食都是必不可少的。。很好很强大。。有机会去了。。。。必须去试试

回复 1楼 的帖子

似乎还是很好吃的，喜欢那个马铃薯的东西，另外。。。这店咋发音？

有本场（正宗）的日本料理，也有东南亚美食，总体感觉是不错的去处，店内布置有种淡淡的怀旧的味道。

台湾的小吃还是很不错的，有很重的日式料理风格，
就是价格稍稍高了点，不过偶尔去吃一下，还是可以接受的！

那个生的蛋黄和生鱼什么的，加在一起感觉有些毛骨悚然。

看着很有中国传统特色的店，中华店铺，这种小店国内只剩下私房菜了，越来越难见到了

总体感觉是不错的去处很有中国传统特色，可以接受的

看上去很不错，很引人食欲，有机会一定尝尝。

東西比較雜，比目魚壽司90台幣一個價格還算公道。大陸很難吃到高品質的比目魚

吃环境的店，价格不便宜。比较适合情侣吧。

名字喊起有点痛苦 看不懂

看这名字就很强大啊。。。。我也要自己做哈，吼吼

这种饮食的文化，令我叹为观止。具有中华民族第一流的环境。

这火锅的吃发好特别，东西一下子就倒里了。

!!!看著真不錯！！有時間去嘗下！

名人签字在盘中也很有特色啊，日式为主的美食的特色也很突出啊！

菜品看上去比较靓丽，应该味道不错，日后有机会品尝一下！:excellence

呵呵，看着非常不错，很有东京居酒屋的感觉，下班后来小吃一顿感觉应该很好。

光酒瓶子都可以开一个小的展览了，更别说还有美味佳肴了。