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红烧肉炖豆角干

材料:猪肉一块、豆角干2，3两、桂皮，大料，葱、姜、白糖、酱油
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/E-B}"D#xV&] 豆角干用温水泡2-3个小时，别太久了
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开工
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_;d\sR2bO 1，首先先把猪肉煮一下去掉沫子和血什么的，5分钟就可以了。0E5OG:kgs,B4I

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iBvcR)sl r 2，上色
GE ?o8|pS 糖变成棕黄色的时候呢就把肉倒入翻炒，注意啊，这个时候锅里的油会到处乱嘣，怕毁容胆小的人别尝试，或者注意保护好自己。:kC2] ~8[jY

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3，等肉都均匀的上了糖色之后就放葱和姜，酱油。然后放开水，加桂皮，大料和香叶开始炖。水要没过肉那么多。;Ba7R#z!];c g
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4，大概要炖半个小时后，红烧肉就差不多了，然后把豆角干倒进去。}-ZWao,X


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5，转移到沙锅里，小火慢炖，如果水少就加点开水。
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(@0G;^V5kv4y 6，大概再炖二十分钟就可以吃了，记得放盐啊！我是没放味素和鸡精什么的，但是味道足够好了！-X0r!v K%K-y Wu9[
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红烧肉和干豆角，不错的搭配，以前也这么搞过，大致差不多，笋干也可以，不过要泡几天，才好。:)