qxw1219 2007-3-3 11:30
钵钵菜
很早就在馆子里吃过这个菜！但是都是直接勾的清芡，看起来很清爽！某天又在外面吃了一道汤，玉米糊做的，于是有了今天这个菜！ @MU9FAB'J
各位，看招：青菜（老板纠正我说，这个是春菜）一把，方便玉米粉一小包，盐、鸡精，芡粉少许。
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[color=Blue]过年后来个素的绝对受大家的欢迎,再说简单易做[/color],?&C1w N;M/_1o1l
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就是这种青菜
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洗净，切碎
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待水烧开，先滴少许调和油，再放入青菜，关火
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捞出放入小碗里，再扣入盘中
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青菜水中放入玉米糊，盐，鸡精，搅匀
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勾芡收汁后淋在青菜上
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