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火爆麻辣菌干

今天天气凉快，想吃辣的，于是想起了经常做的麻辣菌干。我切过片，切过丁，发现还是肉丁好吃，比较脆！uOda-^rTf gP,n8T7?i@
材料：冰冻菌干、姜片、葱节、蒜瓣、干辣椒（剪成短节）、花椒、芝麻、孜燃、料酒、鸡精、味精、盐、白糖、+`Vtx*X [6vg5]e
做法：1、菌干切丁加盐、孜燃、白糖、鸡精、熟油辣椒或辣椒粉、花椒粉、少量料酒、香油腌制；
7XU V5C.f}          2、清油烧熟冷却后放姜葱蒜、干辣椒、花椒、芝麻、再开小火不停翻炒，把辣椒炒香；Fg'bqw B,fT0j
         3、放入菌干继续炒，加少量料酒、酱油、味精、OK,   出锅！\P u2cn][#q
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买的菌干 9Z6Gw+w#E)hI*P#|}
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各种调料腌制过后的菌
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N-D'CB#@C"Uk!G 原料准备好，可以开工啦&g"By(pyy
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清油烧熟待冷却后再用小火炒香料
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$d0hC#^J] 等辣椒稍变成深色就可以下主料了%L7E!b7Bl;G1t
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下肉嘎嘎 qk y%Xsq'B
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+@w J|T \"k 炒啊 炒啊 炒啊
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Z Em;J$P 出锅啦 装盘啦 ！
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来个近照 看清楚点！ G#KC9tXy SN
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先尝一块，呵呵，味道硬是巴适得扳哦！