水无月 2007-3-2 03:36
早餐鸡蛋饼
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211181017924.jpg[/img]
?H5fx1eJP
$Y)E1[2JU8d*J
X1@QtUw ~S
原料:!]#B[4mh7R1C
.P8fs+Y&o2?\3`
Q
鸡蛋2个,葱,面粉200G,水适量。
)U
]'Q+W4q(H4_#y@
:s2`v3eD~
7PD!TY({M
做法:.WF9s?+`8?
-S#H`e5rU9k
1、把鸡蛋打散后,加入适量的水,再加入面粉,搅拌成糊状,注意要成那种稀稀的糊状,这样做出来的饼才会软,然后放入切好的葱花,再加入一点点盐和花椒面,(依据各人口味,不加也可以)。
4{0Xm^fV7iK:L%c
u.v0Ez;`
2qvfPN
H.a8w
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211180952199.jpg[/img]
F^.`z4{X
+L]o-zr
!UEn `i@;{N
2、下面开始做了,在锅里抹一层油,倒入上勺面糊,然后拿起锅来,晃两圈,这样,面糊就自然成一张饼的样子了,用小火,等面糊定形好,就可以翻面了。