kai521 2011-3-30 17:18
西红柿拌豆腐的做法详细介绍
清爽凉菜
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特色： 味道可口 N#E5p@ |dtUG%Y
主料：豆腐125克,西红柿1个
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调料：酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量
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①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。
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②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。
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①如果没有高汤可以用水代替。
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②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。
songdashao2011 2011-3-30 18:58
楼主把做法说的很详细，豆腐和西红柿搭配没有相冲，味道也很纯正，如果配上图片的话就更好了。
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