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原创：炒豆腐[5P+2认证]

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+g%aa\7Odf 先上了认证，准备好葱、蒜
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葱切成段，蒜切成块@8Gb#Fw O7k$]
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9H!W I$gF4J"Cn"b 主角豆腐闪亮登场Q+H*l-P
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热锅凉油，下八角
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豆腐热锅油煎*k5q/lu5A;NE+s d

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Qj1vxAF| 点入酱油，葱花和蒜块翻炒
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;h)y,~XqI [[i] 本帖最后由 人人色色 于 2011-3-13 17:42 编辑 [/i]]

这个菜适合老人吃,清香开胃,豆腐里可以放点肉沫提一下味.

是的，豆腐里面还可以预先放点姜来去豆的腥味。

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炒豆腐是我很喜欢得一道菜，不过做了几次总是不成功，这会再试试看。

八角过油后要把八角拣出来 要不容易吃到 豆腐容易烂掉

图片都挂了 炒菜还是有图片更加实在:cry

要把八角拣出来 要不容易吃到 :teeth

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虽然看不到图片，但是看着做法应该是我们这边的煎豆腐P$Xe'R%? i5wZ
放上姜片应该味道更好

炒豆腐容易，但是能把豆腐炒的不碎，也是一个技术活。

看了半天，不知道这个炒豆腐什么时候放盐和味精？

:biggrin :biggrin :biggrin 好吃啊好吃啊好吃啊好吃啊好吃啊

图已经OK了，谢谢楼主分享s:m5Q:},PMTl?m
只是图有点太少了，而且没有成品图，未免有些遗憾7y s YU {*Do
豆腐切的很不错啊，看得出很细心P@%HYw3d
好像葱葱放的稍晚了一点，呵呵:biggrin t)x2|%XV
继续加油哦

好吃啊好吃啊好吃啊好吃啊好吃啊:s_1: :s_1: :s_1:

豆腐我很喜欢吃，但是平时都吃的嫩的做法，外焦里嫩的还没做过。

楼主确实有点厨艺  一般人到最后豆腐都是碎的    可惜我不能发帖  每次做好吃的 都要全程拍照  等咱等级高了    也跟大家分享一下

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味道应该错不了，炒豆腐要想好吃的窍门就是要放大量的葱