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梅子排骨

原料：  厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。
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   腌料：  绍酒，酱油各半汤勺。
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m8|,O/{AF8^    调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精 sQ3Dspmr"h/hg

]/U#Imxq    做法： 将排骨斩成大块，酸梅压烂，涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸
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NU'U 两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。N)Y.ceA'v%mw


o9p#W?!V#~A X    红椒、葱一同切丝h#T*Z#Kh*t_i ru
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烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨，加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加8X4qFp2}WT+Z

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E0gl 入红椒丝、葱丝即可。
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