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碧玉金沙

名字好听不?\L+[+x$J9q
5Z9Js"D#F&FDx~
吃起来更好吃
P!X3WUj9jFV x!G:fYR(b s"|
丝瓜削凌,硬皮稍刮,(别问要多少啦~爱吃多少买多少)
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,M#|"X&p&H]umO 切成斜柱型,2~3厘米厚就好啦~排到碟子上,爱咋排咋排~2z!Pn z^

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t'Har/n(V0N$i1U [img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/20058414549592.jpg[/img]JAZ3i5M4C/XIq
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蒜茸要多点.c nr/p0U:l$my&DS

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T)b'a^/b!~'c+W;T
6_[&{VOI~ 取一大半下锅炸,
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炸蒜技巧----冷油下蒜,中火烧起,油滚,直到蒜开始变色,停火,随它自己冷却,所以,千万不要到金黄才停火,沥油,冷了的蒜味就出来了(相片是已经停火,随油余温蒜继续变成金黄)(B&f(sDL
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CP\hm$F)DJ%S [img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/2005841492563.jpg[/img]S|Hj
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pos#]Y b 9_2C!^-kN.t*a~
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炸蒜加上生蒜,加点盐(别放味精和鸡精,丝瓜已经够鲜的了)加点花生油拌匀(喜欢的自己加辣椒)|$Ob7UL!W0S

-k5].c1W)Cq!q,k 铺到丝瓜块上)r y2Cf8\9S"F&X

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'T~'Pmod Y)\0Ga#P y [img]http://www.lpcy.cn/bbs/attachments/dvbbs/2005-8/20058415417467.jpg[/img]
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#o.~8L)eVH.|Z 大火蒸几分钟(别问几分钟，不知道你家火多大.水多深)丝瓜7成熟刚好?"oa^,w7Q0Yc+`l
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勾上薄芡,(透明的),可以吃了WIc7u'b7U!O'P-?IW

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