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一品鱼腐

在市场看见有鱼腐卖，就想做一个一品鱼腐。 4{$g#Og/M
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`u     材料：香菇切丝、红萝卜切粒、虾仁、鱼片、芹菜、葱粒、鱼腐、 肉丝
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    做法：
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K,d tveL5Ss 1、鱼腐先飞水、肉丝用盐、酱油、糖、生粉调味H/hZB \e+s

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2、起锅爆香姜片，再放香菇切丝、红萝卜粒炒香。 oD/M c1a4V6^S

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3、再下已飞水的鱼腐，加入适量的水焖5分钟 H
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4、最后把其余的材料都放下去煮熟，用蚝油、生粉、盐、酱油、糖勾一个薄芡，上碟。

鱼腐是什么啊？我怎么没有吃过？

鱼腐是廣東顺德的传统美食，4]2o
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是用新鲜鲮鱼肉和蛋清制成的，~^-gx6@
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有點像空心的豆腐干的樣子，
~U6K.[1K4\"N 口感軟滑並帶有鱼的鮮味~