查看完整版本: [原创] 青菜烧牛肉！17P+验证

[原创] 青菜烧牛肉！17P+验证

[img]http://photoload.ru/data/44/0e/ff/440effbb63549f43a873fcd23a6919e0.jpg[/img]
Rn(q,Y/vYP}1\p%r
w,F:}u0E ,Mcm+s!ghv"Q4kP:[
菜场买回家熟的牛肉！如果你有时间也可以买生的回家慢慢煮。。。。。
2fN
Gg_(I_
4u7h$dO"q]xnURQ 5l
C yp5g4D:V/I
[img]http://photoload.ru/data/57/73/0f/57730f6a36490f43734901462705c98f.jpg[/img]?$KIM"o'C;k

&UE2K
u.|z;]e 洗干净了哦！
"DA,w2^4r&O -]QBwmEad!m

,J&o&TRSl-x
bSi3I3V)u8M"{'FS [img]http://photoload.ru/data/ea/73/03/ea73038fb130a7acf48f268b28e22c8a.jpg[/img]
\} f9L)eW0C
6DuFb(qk 青菜。很新鲜的。我2块钱买了3斤:excellence
r}}9hS"ii,d"x
h5}b7X,H
+j;W;[n#Q_r] [img]http://photoload.ru/data/56/5b/79/565b790cb0c2668b16c7ce9255595f49.jpg[/img]
CQ{4g:Sw v b |8w7Z7P/C$d
牛肉切成大块。因为是熟的。切小了下锅很容易散的。一定要记的。%?e;muaO\
E
S%hUH,Tv'z4\j

"tY"Q&o;cN$SO.S [img]http://photoload.ru/data/90/12/fd/9012fd20eea7768e06f47e9c594f8570.jpg[/img]x9c*n;KD$P
HR:W[(K?&mH X
姜。葱。辣椒少许。我喜欢辣椒。如果你不吃拉的话，就不要放了。n VLEC1En o

1e#k5hc km LCPA+U iE{s
[img]http://photoload.ru/data/5d/d0/1a/5dd01ab0099cc7aace36d098400fd738.jpg[/img]
? ~Y _mk

-T9t5OD2zN0` 锅了放油。冷锅的时候就放入辣椒让辣椒在锅里充分的发挥辣度。
&h1]dR4S"w}+iu/Y b7d&u,Nn [[

K G,TV+n\|)U [img]http://photoload.ru/data/18/e6/4e/18e64e12e6149b3ce139b9204706b248.jpg[/img]
tXK(L?9Ul V+g b"puJ)K4x$K
下入姜，葱。炒出香的味道/
1^'rj4rT;l-DQ4hKo_W
}5?AD_;[
,Cw4w8`/]H&J [img]http://photoload.ru/data/54/a6/e7/54a6e7e46172eebfdf03eaffd77abdc1.jpg[/img]
%GI%l}Km
?2tw)MA
Eg 先下青菜翻炒。尽量煸炒透。$N&D WdAi@%M!h

1Tqz1\;Q_o7m]_F
GH8lu&{.n [img]http://photoload.ru/data/0f/7f/2e/0f7f2e87b7140290d5040856bcc88a81.jpg[/img]
hr|)ro.r8kUg
#{)~0}2{
}2})Lz%W 继续炒
7ju,sl7S8r|fz
8e@r^:g,D3g
_ ;I-mcu0?-]#Z H5E{ [
[img]http://photoload.ru/data/16/cb/0b/16cb0ba5fa4f0fdb7eb6f719e4e8a681.jpg[/img] Se!W
e3c1TL

||9MX+H \ 看青菜差不多了就可以放入牛肉了。
(ql[0}a4R[1L%q#d C[ N&@#}

T O` P)s_2T [img]http://photoload.ru/data/c4/09/68/c40968ed499c6f5938534922f4d89073.jpg[/img]
)\2YVd/E}*\[ f2j5f;V` NQ&Q
准备放入调料了:excellence g&{[yvun%`2[

!^6x m;psPv /O9KHo&h[LS,F`
[img]http://photoload.ru/data/4b/a2/7f/4ba27f099560ca178708875abe28a088.jpg[/img]"KRz1Ovm

!N4{w-w/t g-T%W(J 加入少许酱油，盐，糖。鸡精。口味看个人的喜好。 KHM!a{k!`


x9j Yh
qY5h}q'~ YB9?(`}? h
[img]http://photoload.ru/data/20/b8/df/20b8df8fe5ff4e8b016654ea8e3a3235.jpg[/img]
%n&? usJ,\ f w2@1uD:w1N2QrHz
加入小许的水。不要太多了。因为青菜在锅里会渗出水来的。，菜水多了不好吃了。
*u%RJYs H lg*B/s #\Gvh\T7k,n
Ynk:] ] vLz
[img]http://photoload.ru/data/93/af/d8/93afd871df3aa7c71d03f3bf84f0ffea.jpg[/img]
e~~(t~4U`%G
%rhP;v1Y7w`%I 准备点葱花 ，等出锅的时候洒在菜上边！ Z.|;a8`?#j`1a*@
x-g:j5u4K}0mMs

8Os0Siv%fzh s [img]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img]G.GE%s+Ku0B\q J7[)[

9@:XdX*qJM2O[t 好了 。准备开吃把:excellence :excellence n)?{ Fl
/QO+X"R7T
}!mU:]M2J_ S
[img]http://photoload.ru/data/80/6b/5b/806b5b6da67147d81f7c18c77ad37648.jpg[/img]
*A.o$RO3gq%[
zWmT9k"s

~u#V6]H,`zO
;YJ
Y ~3DB%W:s8f [img]http://photoload.ru/data/93/7e/75/937e75210593007e96790d1566a03f21.jpg[/img]5F:b{h Id~

J^ f5Vu'W,c;@ [[i] 本帖最后由 chuoxiao 于 2010-12-2 11:17 编辑 [/i]]

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

牛肉最不容易做炒菜了，主要是火候不好掌握，火候不到就是生的，过了又太老，肉嚼不动。

坦率的说，颜色不好，青菜都煮黄了，何不把牛肉青菜切小些，快速炒好？

好像不错哦，而且这个菜挺省事的，没有那么的麻烦，我刚才试了一下，挺不错了，买了点瘦牛肉，不过我是用娃娃菜炒的，挺适合我这种不大会做饭的男的，味道嘛，还可以，挺下饭的，不错，谢谢楼主了

楼主炒青菜的火候过头了，青菜都发黄了，其实加锅盖煮的时间短一些青菜就不会黄了

楼上的几位怕没味道?可这个菜最大的优点就是快啊!您可以买回熟牛肉回家加青菜在锅里拔拉几下就好了呀.

我问一下楼主，这样搭配烧起来好吃吗？看这颜色就感觉味道不怎么样。

这就是个乱烧菜，自己想出来的，连牛肉都是用熟的，可想而知这个菜大灵不灵。

最好的还是放红酱油进去炒，这样才比较入味~

青菜跟牛肉实在是不搭配啊？而且卖相也不好，不知道味道如何呢

话说，这样搭配口感好吗？感觉浪费了牛肉啊。

牛肉的话 炒的话 最好是里脊+圆葱 4}N v.hGn0\J
或者采取炖的方式+土豆   7on} ]2c{h-J
h}-f(U$_
楼主的这个   没有尝试过

还是第一次看见用青菜炒牛肉的哦，估计味道不怎么样啊

说老实话，青菜配熟牛肉，确实不怎么样，而且顺序不大对，青菜都黄了，营养流失太严重！不知味道怎样，反正卖相不怎么好，呵呵！

不知道这样做，牛肉能不能咬的动，牛肉要想做嫩和烂，看上去都不是楼主的做法，学习了

光看图片就让人胃口大开:excellence :excellence

牛肉是我的最爱，不过我烧起来不是很拿手，学着点。