水无月 2007-2-7 20:18
菠菜煎饼
看到这些绿油油的面饼包上香喷喷的烤肠,虽是图面就够让人馋的流口水啦!只看不能吃那怎么行呢?!快快动手,我们一起做做看吧!很简单的,一学就会。/^"qH.z~
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材料:菠菜100克、水1/4杯、蛋1个、低筋面粉100克、发粉1/2小勺、盐少许、泥肠适量。+N-J[V`3nRW%w
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东西准备好了,开始动手吧!"F(Pi`:D3r(oO
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将洗净的菠菜切碎加水放入搅碎机中搅碎。?{utytQ
把搅碎后的菠菜汁倒出。
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加入鸡蛋后把加了菠菜汁的面粉打成稀糊。%m#fU)zuVp5z
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煎锅烧热放一点油,倒上两勺稀糊,用铲子摊薄。一面煎久一点,一面稍煎即可,火不要太大哦$w$A2B|;i!AMX
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煎好的饼我们用盘子装起来放在一边,让它透一下凉,等一下再用的时候就不会太烫。是不是就已经够诱人啦?
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煎锅放少许油,油8热时就可以把泥肠放进去,泥肠略煎一下就可以了。(Q(F/tBG(C3H]
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将泥肠从中间破成两半,煎饼煎的比较漂亮的一面朝外,煎得久比较难看的一面朝里将泥肠卷起来,用牙签固定。
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看绿油油、香喷喷,让人馋的流口水菠菜煎饼就做好啦。
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再配上清茶,叫上朋友一起品尝,不错的茶点喔。
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