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火爆肥肠

原料B\"k2]As&OL
煮熟肥肠200克   青椒200克      蒜20克  姜20克   干海椒一捧    油100克   盐两茶匙（10克）味精1/2茶匙(3克)
i$uJt!o)Z/Z 料酒1汤匙(15克)  干花椒5克  芹菜梗100克4jO"IEo&p%x+_4o
做法|GO&K4qW$aeji
1)青椒切菱形块芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽
3^_%C-~p6bI:x 2）肥肠斜切成块    备用

N5b%L|M!B'V.| 3)净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
/x-o;YiiA 小’贴士:
P~&K9ayE\ ##  因为买的卤肥肠就直接煸了!也可以买超市的半成品
\Dp%~1w]? ##  用小尖椒更好   还可以放豆豉L
T-IcYnQMH
## 因为是煸  油别放太多 一定要油少火大!~,]+p2fDQ6i*l]E
〖图文分解〗
6Ac ` j@0N$J.`k 椒切菱形块 芹菜梗斜切成块   蒜拍碎  姜拍破切片  干海椒剪开去籽肥肠斜切成块  备用净锅热油，放蒜蓉花椒干辣椒炒香，开大火，放肥肠，翻炒至部分肥肠表面有些微糊的感觉即可。/Q$Q["]HN7`S7kx
[img]http://album.sina.com.cn/pic/49431461020009ze[/img]7cXky(X"nB6h&Tp
放入青椒芹菜翻炒至表面起皱，辣味出来了即可。撒入适量盐翻炒均匀即可
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