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麻辣青笋条

配　　料: 1、青笋一斤（净）。
1DZ"xB z%c 2、酱油两大匙。
M(yb5MuPx 3、干辣椒五个，切段。)v!WN l]7oy
4、花椒两大匙。
O'X)rU"G3y 5、盐、味精适量。+R3C'_4D(QS2s

1J;qY@3H 操　　作: 1、将青笋切成条，放适量盐拌匀腌约半小时。
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(lS{o'A ^q| 2、锅中放油烧至五成热，下干花椒炸出香味后，捞出花椒不要，接着下干辣椒段稍炸，再下青笋条（沥干腌汁）、酱油、味精翻炒约三分钟。
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0T7~?%en)S$n4OJ 3、起锅前淋入香油（晕，用料里忘写香油了，用时才想到它），铲匀后装盘即成。