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咸柠檬蒸乌头鱼

三口之家的温馨晚餐——3菜+1汤.c9n[G x"W
青椒炒玉米；咸柠檬蒸乌头鱼；腊肉酸豇豆；花生眉豆木瓜煲鸡脚
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咸柠檬蒸乌头鱼
v0v;F5?@4bN k| 材料: 乌头鱼一条(8两), 咸柠檬一个(小鸡蛋大小), 姜丝, 酒(也可不放姜, 酒，因为柠檬已经有去腥的效果)-^X0Z-R'_tu
做法:1K{$b}$e:{2]d?g
　　1、乌头去鳞, 内脏, 留鱼膘(同蒸很香)，洗净用盐腌一会儿；
b'xY}%h(y 　　2、把咸柠檬切成细丝, 连同姜丝铺在鱼面上, 淋上生抽, 酒, 少许油；'tb"}.v-oz%D2g,_
　　3、放在锅里隔水蒸十分钟即可。