李渊 2007-2-5 13:28
香葱鸡汁芝麻脆饼(模仿版)
材料:
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牛油60g,糖2小匙,鸡精1小匙,鸡蛋30g,葱末2大匙,芝麻10g,面粉150g,发粉1小匙
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做法:|6W%Y`J_.D
1.牛油加糖打发,分次加入鸡蛋打匀K5e#]N
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2.加入鸡精,粉类混合均匀
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3.面团揉成长条,用保鲜膜包住,冻1小时
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4.取出切成薄片,180度15分钟
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Tips:
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1.打发牛油最好用手动的。电动打蛋器很不好控制,容易使使牛油到处喷溅。打得也不均匀。/X"|;c K;H8oq7n
2.烤的时间根据饼干的厚薄而灵活改变,我切的厚了一点。烤了近20分钟。
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