查看完整版本: 四彩鱼米

四彩鱼米

[size=12px][img]http://taste.bdinfo.net/jiaoni/20060904.jpg[/img]
K^%|0|:WV'b
!\'`5k&I(O'c|6|1w-l8k 原料：}+W:v$J/wbU_
/Uab9D;J.l*h
鲤鱼或草鱼1条，红甜椒、绿甜椒各1个，玉米粒50克，鸡蛋1个。
"D1Z8l:o(B r\"Z4B1L5^q4P
辅料： u8Q5x@Jh|

7Ul
rhi)B 姜末1小匙，盐1小匙，料酒1大匙，水淀粉适量，胡椒粉少许。
Op2B$] Fl vdk
v2lj*]nZ5E+W 做法：w`.u PgV;T

V7sPg1P,q&yp#i 1. 将鱼收拾干净，去掉鱼皮，将鱼肉去刺切成小丁，盛入碗中，取蛋清倒入鱼碗中抓拌均匀；红甜椒、绿甜椒均洗净，去蒂及子，切成小丁；玉米粒洗净。(ZCR7LB\HJ
f+@.y]+_
2. 炒锅倒入油烧至六成热，炒香姜末，下入鱼肉丁滑炒至散，然后放入玉米粒、红甜椒丁、绿甜椒丁翻炒片刻，倒入料酒、盐、胡椒粉炒匀，出锅前用水淀粉勾薄芡即可。 Tips：5~;JW-[ni3[Rs
&f
}
S~3i/V
如果喜欢西餐的口味，可以尝试用黄油来炒这道菜，也别有一番风味。
za%b@}{o ^,MP
SM6Z8FKCqw
将鱼米换成鸡米、鸭米等都可以。[/size]