查看完整版本: 牛蒡排骨煲

牛蒡排骨煲

　　v&S5}6r^L
JQ7|~+V!Z:\
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070203/2946028920070203153441055.jpg[/img]iGu[+r,a
D9}
,Q&IN"U1pc[
　　
5_$qj:f R]f-N 　　
2HC)IMw{N&yU"u -or{ `pD
1、准备原料：排骨、牛蒡、胡萝卜、姜
]*r,u`q1KL8Z
#SG0k+@$c CKx+o+D%F 　　
K8@A4bR:Whw2b s,B}*z|r
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwq[/img]
\"Csky*\ r'o%AIZ}
　　8f)a K{Zu7f

3Dl n'o(ZHR,p5^ 2、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下O8tG3gV"f

A:sO5USW*hg 　　-|.X'k+Q'n `

9NY9}3WFiX"B]QSi [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwr[/img]
*A _1Y x'}%HfZ/Y;y
#UO%o8?3mEF+kB 　　
HzW1iQ'| A*^du
9\JAAQ-}E
2、排骨飞水
*KC^HLH%y}"u l
H(MD+a.v i 　　
;De.nP&`u,Gt5|p$d f8KU7[;q@~G*n
[img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jws[/img]f5a0M@O#l)z
X+},ZO7M/TeA1i
　　$V
c_h pN^a:m
"T0?0V7q+Jp;Ia
Fw
4、冲洗干净
lyK*L+a"dE K{
R` Q
xH-on1A`s9E
　　"Q%N gU$F']"u`

9v9XMuGJ~ [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwt[/img]

^tr7Bq L Xa\t3Z v
　　
p3B![]9q)j0P)FX2@5S
.el+r\I,U 5、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时
'\)b:HY}j2Q9? d:OzV[0?
　　
N Ni PH8A L%_5M&gc
$Wgd-O2C U [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwu[/img]
{A EA:tCE{;N i:AF@|a1|
　　7B!wz,aM'{$H
O0^
@/D1C%Uw!|
6、吃的时候加适量盐，这汤非常好喝，牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里
:oj^S*]4^%}0l
Q,\e?
\p&S 　　
kLO"Z&Dm}
(|-EvXk [img]http://album.sina.com.cn/pic/48c44d7502000jwp[/img]