查看完整版本: 一口酥(香甜豆沙vs香酥油盐)

一口酥(香甜豆沙vs香酥油盐)

[pp=btta]一贴一菜，多于的我就删除了。[/pp];Sm0W7oSx4C$p?6Y9F
[size=3]  
E-bUyV4N 遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 r)v'FE[
m-~)I

(x0`-A:v{
X 每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
:mm
c(y3B+d$}%@r2[ \`2d1_h#aI;h-]4BqJ
可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选
)d{,k'[4B*E L
#b4Y(}GSm z 无奈之下，只好自己动手丰衣足食 _d4@8}YFf
'lmNtT{
美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐dG_
IL2_)b
UYb&qA$Xf&yT

vPX@|@ [$e9\*hf9E f

Vz _w;j[,o'h(c:v 这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：)~6Mi(bTRm^ P4`
iQl4q$[&Ni1e
[attach]139913[/attach] T%`.|SE'}2b9]Vp

?C Gx%}\1SK*X ******香甜豆沙 第一步： ,`
g?^1i~ \1YRW

M1ZkMlB2n1ph 1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
%IUp0z"[E C:SGI@1R 4ex R*r;kW|0b~
2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
8r8XU(LEkn +bk7YI)n(A{!f
3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
O T/L,OBc/H4xlz2KYe "F&V}IK@NM#`
5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面 7z5fG)`x

C)?e^/X Rb!I 6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面!Q8h-dx.Zk^

lRSl`GN)\ [attach]139914[/attach] &N Q&XV%Y\&l7~@
(J4Cr$l,M z0J
*****第二步
WvKC3ge B }4M[K#`OX
1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 "t"eJ;Tl J
_Z*]!J
k1[
2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅 Fx'C ?BfPX
\

lTg5h)^,m 3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子 +D,hqT7P
1C kxP(H!g
4：翻过来轻轻压平
Lp,~+kn%r4A:F&T
9f9Z!Ok)bwt d 5：用手攒成长椭圆型
$aG1x
ICsbVx SRq'D xZ
\
6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
9N/fYUA
4e1v9\ Gn g [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 [/i]]

回复 #1 泡MM的风 的帖子

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***