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姜味烧鸭腿

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j#z4i{K NG c 用姜末来腌，烧鸭腿，不仅可以去除鸭的腥味，还能更提味！(p-ST:l4d^
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原料：
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5e sUo2[U 鸭腿 2只 姜末 100克 葱末 50克
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调味料：
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盐 料酒 生抽 胡椒粉 高汤 鸡精Z)CP1xM.ji c1I|
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做法：
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1 鸭腿用一部分姜末腌20分钟，放入加料酒的开水中焯水，捞出去掉浮沫沥干水分
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2 炒锅放油烧七成热，下入鸭腿炸至表面发硬，色泽红亮捞出Lf#TUG_r;F _

8n&G {2t'T0u2a 3 锅留底油烧四成热，煸香葱姜末，放入鸭腿，加料酒，高汤和调味料，中火烧制30分钟[\&OJVh:s @
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强,简单实用,学习了,谢谢楼主啊