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javawangwpf 2010-10-13 21:28

香茅草牛肉

香茅产于亚热带山中，多年生草本，形似杨柳，择其尖或叶做香料。香味独特，对肠胃炎症有明显疗效。
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[b]准备时间：[/b]7分钟
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[b]制作时间：[/b]20分钟
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[b]原料采买：[/b]香辣汁可以在超市中买现成的，也可以自行制作。
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[b]食材：[/b]牛脊肉1块（约100克），香菜2棵，芹菜1棵，香茅3棵，小米辣椒4个。

[b]调料：[/b]香辣汁3茶匙。t }%K6jg&dr D4s)k

[b]做法：[/b]
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1. 牛肉切片，在烤箱中烤干，撕成丝状。X2A'D(f$k$h,]cJ
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2. 香菜、芹菜、香茅、小米辣椒在杵臼中捣碎，加上香辣汁淋在1上即可。 0PY?m0~M:}

[b]烹饪心得：[/b]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

香辣汁的制作方法：清水、鱼露、米醋同煮至滚，加入少量白糖、压碎的蒜粒以及红椒同煮2～3分钟，待糖溶化，收火转凉。0?[s.WF#n,I
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[img]http://www.yoka.com/index/life/foods/sicai/images/2007/4/10/73756.jpg [/img]

lovejam007 2010-10-13 21:39

不是说辣椒好像会比较刺激，胃病不能多吃？为什么对肠胃炎有好处呢？

tdswg 2010-10-13 23:13

楼上的，楼主是说香茅对肠胃炎有好处，不是说辣椒，哈

zhanchangchun 2010-10-13 23:14

这个图图有点少啊楼主，不过经常吃牛肉对身体好~

jackyao2010 2010-10-14 00:41

我就喜欢这种独特的菜肴,香茅草牛肉看来很适合我的胃口阿,有机会尝试做一些,给朋友们尝尝.

catsir 2010-10-14 01:06

看上去很有食欲，本人特爱吃辣，但是做起来好象有点麻烦。还是过眼瘾了

dibidim 2010-10-14 03:57

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hedydlycy 2010-10-14 16:30

我也是第一次听说，不过看着好像很好吃~~~~~~~~

hedydlycy 2010-10-14 16:41

香茅草是什么啊？这里没建有卖的~~~~~~~~~~~~~

xin567xin 2010-10-14 16:48

不知道香茅是什么，另外家里没有烤箱，所以只能看看了。

221200 2010-10-14 17:20

我看着就下饭d\F2h)y7h\ ]d
我是北方人，对辣的东西特别爱吃5H4h8A5z P
有机会一定要常常这样的东西

cartor80 2010-10-14 17:23

香茅草牛肉看来很适合我的胃口阿,有机会尝试做一些,给朋友们尝尝.

aisear120 2010-10-14 18:58

看图片感觉好慎得慌，不知道吃起来什么味道

grengod 2010-10-14 19:30

牛肉要撕开来吃？这种吃法地一次看到，蛮新奇的？准备买个烤箱自己做做看。

sunleyang 2010-10-14 22:14

净是稀罕物香茅草是什么东东啊我太孤陋寡闻了

caris369 2010-10-14 22:22

第一次看见牛肉还能这么做的，有机会一定要去吃一吃

a3103515qw 2010-10-15 04:22

看来要尝到美食不是一件容易事情:huffy :huffy

和谐的鸭子 2010-10-15 17:47

这成品图看上去有点怪莫非那些丝一样的是牛肉丝？
不过辣椒牛肉味道应该很不错吧

wangqilong 2010-10-15 18:44

这个菜没吃过不过看起来一定很好吃不管会不会做先谢谢楼主能与我们分享送你个红心

yuzilong888 2010-10-15 18:53

不知道上哪买香茅啊，看着真是不错，很想做做尝尝呢，谢谢楼主了

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