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咸蛋黄炒南瓜

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咸蛋黄炒南瓜
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材料：
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#VnFbo,Sfw 南瓜半斤，切厚片。 咸 鸭蛋 黄四个。 葡萄酒,干红葡萄酒两大匙。鸡精一 咖啡 匙。葱两棵，切段。盐适量。
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{p'\9~1P 做法：B5V%CB6Q&g@A
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1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。#B,Syq a!d
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+V6tT"rj | 放蒸锅中大火蒸五分钟。 R/gU
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5B\`;O9l5j 2、锅中放油烧至五成热，放入葱段爆香。k(u}?8W-~CF:j

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7k ut3Z%C'`6B 3、倒入南瓜片中火煸炒。
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取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。
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4、放适量盐，炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时，倒入鸭蛋黄泥、鸡精。
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5、铲匀后起锅装盘即成。
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[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-1-16 11:54 PM 编辑 [/i]]