风萧 2007-1-15 18:51
自制蓝梅派
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2杯面粉混入1匙盐，一个鸡蛋，一匙白醋，三匙水，3/4杯固体油。?0iK
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撮成面团，然后用棒子和开。i s I Uo3D/p
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面皮要弄两块，把一块面皮放在玻璃碟里。1~` w6w4^
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在蓝梅里混少量橙皮（粉状）和桂皮（粉状），1/3杯沙糖，1/3杯面粉。 m-aM%p{k
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把混好的蓝梅倒到铺好面皮的碟子里。/h~Y$K#g i
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把另一快面皮放在面上，切去多余的边边。 Jb
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用叉子压一下边边，在中间开一个正方形的洞，往洞里放一点牛油。在整个面上撒一点沙糖。
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放到烤炉里425度，烤40分钟。Xa.S'G-}.Y
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呵呵！完成了！1Wjc/vH8LIk].u%F
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不过这可是我弄的第一个派，才会迫不及待的和大家分享哦！%T1g CZ0{^[ N*j{[
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味道还好，蓝梅有点酸，外皮甜甜的脆脆的，可惜忘了买忌廉，要不然会更好吃！\ I0W1T:q S} [
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