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炒箭笋

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原料：
v-c"HZIr"|p+RDK 箭笋200克、瘦肉100克、蒜末1茶匙、葱1根、辣椒1个$F&@"XS(y(N

c Ask[v$M 辅料：
%gIyk~@.pV 料酒1大匙、酱油1大匙、黄豆酱1大匙、辣豆瓣酱1/2大匙、糖1茶匙、清水1/2杯。(b{6@Z3h#jN]

'c)x.Z ?)u;@GY#iTF W 做法：
(O8EORa"J}X 1、箭笋洗净、切小段，用开水汆烫过；瘦肉切丝；葱洗净、切段；辣椒去籽、切丝。[美食中国]
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2、用3大匙油先炒肉丝，然后放入箭笋、蒜末和所有调味料同炒，改小火，炒至汤汁稍干并入味时，撒下切好的辣椒、葱段，炒匀即可盛出。}N4B)\W9hek


C#o;V`%}+fg Tips：
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f$H/y1BF2gX2? 1、箭笋用开水汆烫过再炒，才不会有水渍味。
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2、加点肉丝同炒可以提鲜，不加也可以，但是因为笋不容易入味，所以调味重一点才好吃。
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LW7X4sr&W5ex 特色：*E[5ZH}iSi&T
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箭笋-箭笋含丰富蛋白质及水分，多吃可促进新陈代谢。

好菜好做好吃，有机会做给老婆吃！:flower