散步的风 2007-1-10 17:06
八宝冬瓜盅
[size=3]这是一个夏天的菜，现在发出来不知道合适不合适:lol:
$c`*dE&U!p r M
%](uN9j4Nw*p
}
卖了一个冬瓜, 实行一瓜二菜式鳮茸冬瓜羹, 也炖了滋润養颜, 止渴去热的八宝冬瓜盅, 做得不好希望大家多多指教.&l)T:H5S3i
"P7ZP%I` h7~
[attach]133967[/attach] ](pv-Uc
8[t j*||]q
材料: 冬瓜, 瑶柱泡暖水撕条, 猪肉丁, 鸡丁, 貝肉, 火腿丁, 蟹肉, 冬菇丁, 高汤, 料酒, 盐, 味精.l `mZ.Sm)X7gu'i^Z
-{4u+L-~L)G fg
制法: 冬瓜洗净, 在蒂把上端切开为盖, 挖去瓜瓤, 要剩下一些白肉在冬八瓜內使汤有瓜的甜味. 猪肉丁, 鸡丁, 貝肉过水, 将瑶柱条, 猪肉丁, 鸡丁, 火腿丁, 貝肉, 冬菇丁, 高汤等放入瓜盖內用牙簽釘好冬瓜盖, 将冬瓜装入锅内, 隔水用火偎炖约3小时, 待冬瓜熟透下盐, 味精即可. 食用吋下些蟹肉. 这是一道宜于清热解暑, 滋润止渴的保健汤, 希望大家喜欢.8j\u
q;B9|9r3Q
D ?`#f9R-@;K}$z
@ B#qY*{
[/size] C6wZ UP
j.|$]1Ih ~"N
K H
[[i] 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-10 05:07 PM 编辑 [/i]]
ffsee 2007-1-13 02:49
好是好,,不过这冬瓜就难找点..z3j(XNl*H y8m
感觉现在的冬瓜是越来越大,越来越白..口感越来越差....
在线客服(1)