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水煮牛肉图解[图文]

水煮牛肉图解[图文]
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材料：
'hl"{t{(w 牛肉切5cmX3cm的片， 用淀粉， 酒， 酱油， 盐上浆， 2eT.Md`l
蔬菜： 芹菜， 白菜， 青笋， 什么菜都行。 4hm GG@w)h;J7{&?
碎干辣椒， 花椒碾碎。姜片， 蒜片， 豆瓣酱。
*G-{0f|TAZ2o 汤一碗（或水）， 青蒜（这里用葱代替）。 .X|CGf
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/Ga#H Dste 锅里下油， 下干辣椒， 花椒， 用小火炒出香味， 盛出出备用。
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l%lH 余油炒蔬菜至段生， 盛出铺碗底
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锅里下油， 下姜片， 蒜片， 豆瓣酱炒出红色M4NhD+\Q0E*]
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加汤（水）， 酱油， 盐，胡椒， 开锅稍煮， 下牛肉片， 用筷子慢慢拨开，

g&\^B5YM&x`p1X0? 肉不见血色即可， 不可久煮， 出锅前下青蒜（葱节）。n}NX0J+^5N
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肉片倒在菜上， 辣椒， 花椒末铺在表面.:?%m*y*F
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;oJg(`3e-R3T.P#} 另烧热油， 浇在辣椒， 花椒上， 即成f7l(n)Z N
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好文章,正需要这个呢

还不错的菜.以前吃过猪肉片,没想过吃牛肉哈

看起来挺好吃的，有机会自己试试！！！

这道菜喜欢。给楼主红心支持，以后多发！