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清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；!mk0j:f&PX
2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；
4F6?6_Suf eth 3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；
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CK}#g-b 4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；Ow_@?n}v-Vy
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；J#Fl:g4[a
6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；lLLto-["M)S
7。淋上蒸鱼豉油，完成。.n2P,L1_ XF~9b

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　撒上葱花、淋滚油 c/aN#d ~o2?C |f]X

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.d2b|%~0bM 　加豉油就完成了