查看完整版本: [精品推介]红汤蛤蜊

[精品推介]红汤蛤蜊

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax2[/img]5E~+oaJ ie0X
s/wPZI Y.h9n
原料：蛤蜊400g，番茄一个，白洋葱少许，香菇一个
RxW/|uBZn Md` 调料：大葱，黑胡椒粉，盐:Q7d-^*g$R[M5A
做法：j3}+XC4q2Q"`%|:S
1).蛤蜊买了放水里滴几滴油吐沙（半天），烧开水，放入蛤蜊，看蛤蜊开嘴了立刻捞出,剩下的水留用
C1|5A0GpD 2).番茄顶部切十字刀，放入开水烫一下后过凉水去皮，切丁
2dcCmxn7{R
@ 3).白洋葱切丁，香菇切丝{SS6`v7nDu6eb7R


gN'~hn1_{ [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000awy[/img]4Gurr@

W4IBN j e#|XO'D 4).起油锅，爆炒洋葱和大葱
g;i&f%THPiF+W D U;e _0OM._
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000awz[/img]
;}Q |sKR\A"r/u[8d
nsR1s!zBWf
5).放入番茄和香菇#c5j5Z9qQ x4P

X*svlP0I9|*P0C [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax0[/img]
;uL3K!`t%YT8_ ,Ji W Tz
Li'o.rv [
6).炒香后放入刚煮蛤蜊的浮在上层的水煮开，再煮一会，直到上面飘红油花，放入蛤蜊，再煮?4}4f.f(tM~-J

k.T G!~#^S R [img]http://album.sina.com.cn/pic/4aa71a1c02000ax1[/img]
KU;N'd ?bm
o'mxO/N@k 7).煮开后再煮1分钟，放入黑胡椒，盐调味，放入葱丝，起锅