美猴王 2006-12-25 13:45
红烧牛肉(牛肉健身啊)
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/102/102303.jpg[/img](h/U:t)|)y%K"B/Cur
L
[/W*UH#v1E3PTK
牛肉先用开水焯了,好多血水,特别是现在的牛肉还全是注水的,我买了四斤啊,做好了就那么一点了。
P)mQrr~
gI[%r
5a$zZ/B-m2lv-fc
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/102/102304.jpg[/img] h3}zJ
aB
%~*BB%`uI Jp*M
把水汽炒出去
/E`B4E;eM
]wa/sMWZzq3]
JB3k/P.\"r%W
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/102/102305.jpg[/img]#@\r8XSiw%f
%f7\"a*v&a?R
放入酱油,葱、姜、蒜,旁边的是我在超市买的专门卤牛肉的调料,第一次用不知道效果怎么样
| y PG(H4s
HE.W*D/]#?H(n+TE
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/102/102306.jpg[/img]zF
@el"[Ec
:s R5A1_+?{n,p
入了两小包,就够了。 SRY&B3v
qf S
mmwc"d.|)N
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/102/102307.jpg[/img]!u,PX@j#G)P~
"uK b
N'j%rMS
加了好多水,是开水,牛肉多入水,以后加点菜可以炖着吃的,白菜,粉丝,土豆,胡萝卜,都可以,最后再加点香菜,味道更好
\
~S;M9db\
'P KMu!ajl[
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/102/102308.jpg[/img]4T!\\tZ%`^3k
[7fi|*t9u
炖了三个小时,为了省煤气,没用砂锅,用电磁炉炖的,牛肉已经是熟透了的b$AH%\yisG+g
.ti*ES"~+qP
[img]http://image.bbs.tom.com/data1/pic/123/102/102309.jpg[/img]j1tr `yf(_5O
wP&n*@f7_d
浇在面条上 不过牛肉,让我炖的有些腻
wjlqqwyx 2006-12-25 16:43
建议大家到超市买肉,安全些。不知到楼主买的卤料里有没有辣椒,加点辣可能更好吃。
irukai 2006-12-28 01:33
想吃了~~~~~~~~~~~~~~~)(肚肚饿了~+|QI%sv"o(f;q
还是国内好啊,牛肉便宜:mad: :s_8:
firstdaw 2006-12-30 12:54
炖肉应该自己配调料,那种通用的调料不一定适合每个人的口味。
duoluoxi 2006-12-31 18:47
看相不大好,不过滋味应该不错
jinzhe 2007-1-1 01:22
笑笑。。通常买相不好的菜吃起来味道都是挺好的。。支持
jinzhe 2007-1-1 01:25
笑笑。。通常买相不好的菜吃起来味道都是挺好的。。支持
leely 2007-1-5 01:14
呵呵,多放大料才可以.胡椒什么的也别往了.看起来油少了点.
siwenbai 2007-1-6 00:36
用不着这么复杂的吧。放点八角之类的卤料直接卤下就好了。味道相当不错。冷的吃起来也爽。