查看完整版本: 机器猫爱吃的铜锣烧

机器猫爱吃的铜锣烧

机器猫爱吃的铜锣烧
;b$J8v|Ko4^yv x
KR`-`U 　　材料：
n+S^"n| )n&ab9\*nv;?(^0O"|/n,b
　　蛋3个，砂糖140g(约10大匙)，牛奶5大匙，蜂蜜2小匙，面粉180g(约16大匙)，泡打粉/1小匙。红豆沙400g。K1t'q M.w n8wx3Y

%^eg2L N[ 　　工具：滤网，电动搅拌器，橡皮刀，平底不沾锅。
7Pg%W7v1hS {?Vb Oh }
　　
*]I{4VP%v;W\A5U2o m P6T\t;i`vo
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161274.jpg[/img]p+Y8WR l ~zJ

m |9S4ei+C J 　　
&TpCx&v
H{9\ ]{B_ 砂糖用滤网过筛备用。把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。q*w/}Bp7l M
|L6V7V)?)Jy#Nu
　　 n)hX d5f0e{

}hxPl [img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161275.jpg[/img]
;IS,z#z"nx
E@3y+SZ)nf \ 　　\*j,b-|7}1j#fb

E[5^&{N/fp)h
AM 混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋）
)|l2y['cO3\-C*FM:x
3J&E FSWrOI,W O 　　c/T)o9b@#mh TS;F }

6EHh%GKiD~ [img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161276.jpg[/img]
2Pf!x:ACmUx"k $?gk;PoO B
　　
7|lgHv3wc 覆盖保鲜膜，静置松弛半小时
4E$]3^h#qx][
{\"DAH_H 　　xE Yn:}-qT2nC

k5L a(Sv6G)oi J{3st [img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161277.jpg[/img]
I r!b@x/m7gM0^7~8w
5k } ?)aHqy4ig[R O(g4pP g-yR
　　平底锅加热,舀入一杓面糊(约2大匙),用中小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可*tq1tlyea/O}(J

+Q$E$L%h i-{j(s 　　n-LB4\(K
(uVu*?&VgUo
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161278.jpg[/img]
)Dg.AG%[ W#Z$Hx&B
@*r.p$Ly_ 　　
;_*y!Hn6Up Z|"h
a6lk*l)k/Ye4mn7Q 等饼皮放凉之后就可以夾上豆沙馅了。煎好的饼皮正面是颜色均勻的咖啡色，背面则是米黃色的  
EVy&\b^t&^$z 2E$i"zR:t6y
　　
n5?;zDf 5p3U6J!oh Q/c9_IM
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161279.jpg[/img]
%u(M:aK0x8Cz $]9r7G.j*E,wh
　　`\I)e%|*M*N-wj

iz!EMm of2z$OiL 夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成了1`q%V*\N

+d'p:d`NJ^ 　　pibL;y @a
qk},`+XA!X3Ts0t
[img]http://photo.sohu.com/20041124/Img223161280.jpg[/img]