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散步的风 2006-12-20 10:30

奶香红豆发糕

[size=3] 懒人真情送上:奶香十足的红豆发糕,简单又美味
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_0O[&^g7k7^ 原料:面粉80G 1u8H;Q2mw)]-IP
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1:洗净的红豆,2汤匙
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V&[J(Z,h%b+oi%\ 2:将红豆入锅煮熟至开花,沥干水分
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o-p7RaU 3:用煮红豆的红豆水60G(调面糊时,水温不能烫手)1Jp|3{D\} V
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4:一大勺黄油,用微波加热30秒使其溶化 6y%r1\ru{ B
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5:3G的发酵粉+30G的温水,调均匀,置放片刻JhE[:C

+WhN*Xo 6:80G面粉+60G红豆水(温的)+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 x.j4{/]5`!\
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搅拌均匀成面糊,包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 zN f/?6I
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根据室温,观察发酵的状态,呈3倍大时,即可。我放在了暖气旁1个小时
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~ `(o@/~L n)B 7:将微波容器内壁抹油,把发好的面糊倒入,然后撒上红豆,盖上盖子入微波5分钟 r u8C6`M6Hn v

x0dJH;`$q FNp'c;|E 之后倒扣盘中,切块就可以了
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煮红豆时,多放些水,将剩下的红豆水倒入杯中 _)u)m6t5I os}6P

"?:p8U6x5pXm@%\2d 我习惯不加糖,慢慢的细细的品味,那股红豆的香醇 [/size]
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