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翡翠白衣蟹柳

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材料：西兰花2朵，蟹柳3条，蛋清2只
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J;g[ ]F HC8t,X 芡汁：水，盐，糖，生粉3V/P:K5REwt#B

l L:b W v 做法：
e B3e/kbefPe6` 1、蟹柳用刀拍扁，再撕成幼丝GaL7e^y~8f
2、西兰花切成小朵，放入油盐水中焯熟，捞起装盘
S#_}`!sgO 3、锅内放油烧热，加入蟹柳和芡汁煮至糊状，再加入蛋清及少量麻油拌匀，熄火，取出淋在西兰花上面。5ZL r!a(}6Zg
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