查看完整版本: 扬州炒饭

扬州炒饭

[size=3]    *********今天的早点：扬州炒饭********* Sw#rg?

,b3k)I"V!I{#m [img]http://s2.simpload.com/1217458629dfdbce1.jpg[/img]*J8^f*O(olV.g
S? Ajv2i
[img]http://s2.simpload.com/1217458629ff691c6.jpg[/img]
GR6dA/F'O1` G}v'v_P&uYD
材料：
,@+zLtP~ 1_n0k-a8r!r
1：隔夜的米饭一大碗
0_SD6h~8@c%H5u
EP7}vwzzV`/z 2：鸡蛋2个，青豆（挤干水分）小半碗
I.bC\ TC 0zQ9x8Af#CGM
3：虾仁挤干水分，加少许胡椒粉和葱丝搅拌均匀，放置10分钟 (T y&t~%Ky@ Q_

W7|4m$h-G#Q2\F$\2I （如果虾仁是速冻的，而且比较腥，就用开水+料酒+几粒花椒反复冲泡3-4次）
$G]h2faOZ%sm9r
"XU Jp&SQ 4：本该是金华火腿，就地取材：用了昨晚的肉丸子切丁，培根撕碎
N2WVB$yH
-uZ(z J;R;Z [img]http://s2.simpload.com/121745862a2338e4e.jpg[/img]N(XD+boN w!e-o
6_T W"NM
过程：
d,h$wNy4C P,YV
Kxbo5p 1：锅底置油，油温热的时候倒入鸡蛋液，小火，并用筷子不停的搅动，呈碎米状
W
t o,v\ e9wAF
o
z T,Fn8Fcm%S,U 2：鸡蛋炒熟后盛出，依次把虾仁、肉丁、培根倒入锅中翻炒出香味

^(e-i;iF R
qs2q8H
C7~5@
3：将米饭入锅，炒匀，加盐、鸡精
_6K.GC)t)La:B b Y#F.q P_
4：加入炒好的鸡蛋，迅速翻炒，出锅
D1b!u%P3i
+hSGo\T q [ [/size]
.Fa
Y(fQS7X 7yj sEMsM
[img]http://s2.simpload.com/121745862a374bcab.jpg[/img]yVX7v$bggQ

C+E-N8Culve [img]http://s2.simpload.com/121745862a5910cc8.jpg[/img]M0iFjb!Z!ZA
Q6U6B`Z0a
[img]http://s2.simpload.com/121745862a9aa65b5.jpg[/img]