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水煮肉片

1、买里脊肉300克。
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Eg1i,U}TZ!l7@ 2、切薄片。 W~6Y4U*h4e
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3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。Q!n9gvR8stn'I;T
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/rX'S FrD:y [8T 4、豆瓣酱1勺。$g)Co i9Ie5^^(~`_
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aj.]3u7vR@ 5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料。yv`F},O
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6、放少许油把豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。g?$G fS4g
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7、加入一碗水开大火。 a:Q\P0cV?8j,Q
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,R y0L+U[(y 8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30秒关火（时间长了肉片就不好吃）
|RCsw7Y [img]http://bbs.scol.com.cn/theimg/2006-10-13/7/200610137141561032.jpg[/img]5](m cT\QU

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cQ/c {6w@(| 9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里w7E}-r/zI;I}
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r_l0A:x(?Z 10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了！!V2}5K,e`]:X
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看着就有食欲了呀。这个我可要好好学习一下，谢谢。

简单味美，真得不错的说

think you

I like it, sample and fast! good

不错，如果垫底的青菜也在汤中氽水一下，味道会更好。