查看完整版本: 花生排骨煲

花生排骨煲

原料：
&d.zZhTZ~D$A
9rr)y'F,Cwp 花生随量，你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的，还有就是葱一根就OK了。 nk9R{c(M

] j ie!GxU3v7n 先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油、油、生粉、盐和白砂糖。
f+T/HL{y#u [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124207576.jpg[/img],[ks
Fu$F!M7[a/r

)V!P!nbux4uk^ 做法：
LJ2u(yHH
XQmA2]wr8L7I:L 1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。
-C1I4Bj^u [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124215632.jpg[/img]~)U@6JpZ
m-TS4r3ik
2、花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
k6f%kn x.{ 两边炉头可以同时进行~
s0j%LT5D9i^1I H~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124223302.jpg[/img]0A-E.H i_2?3U.M

)S;{"GqInt&^u!y 3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅
jk*KR(Q2K1~~V!yT [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124231151.jpg[/img]
MU9L'T.z.M 0u\Td9EPuK9q
4、开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面@!wf,\Ilk2UY
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124239499.jpg[/img]
V/b@\ PY/Um4u *ky v2X)E
A[Y
5、煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~
}+Qk,};E4^4k+Go.] [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124246330.jpg[/img]&O;skT'y&H'D
T;~$`gPB)s
6、开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。rIQ/p\zg
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124254784.jpg[/img]#si,D'C T

,KB0xv"_)A 7、但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。.DJ"Oig
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124302340.jpg[/img]
&pg)R(GmGQ["ET,[ r j9C-KRW$l
8、最后放上葱段，成功！ r3N5j r f4GQgQ
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200608/20060811124311219.jpg[/img]

it is very good stuff thamk tou