散步的风 2006-12-1 13:43
清脆虾鬆
[size=3] 这是从乾隆生菜包得来的灵感演变而成的，用手头上现有材料搭配做出口味清新的菜式。放弃传统的西生菜而改用清脆鲜甜的乳白菜来裹虾鬆，口感风味出奇的好。E,o6n'?z6H'gb
\ t
7j0zQ}.a`7x
f:n
材料 ：中虾２０只（去头壳，剔肠切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少许切细丁，鲜香菇切丁，蘑菇切丁，笋丁，葱花，乳白菜叶切段，甜茄椒一个切成盏状，粉丝一小把入油锅炸至膨胀酥脆，压碎。 ]Qe W r t
y8w H;V'\
调味料 ：生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／盐少许，料酒一茶匙。8@g U+o[ P.F
K/iEU$Cx/W!J
做法 ：一大匙油烧热，放进肥瞟煎出油，加入香菇丁／蘑菇丁／笋丁翻炒３－４分钟，加虾仁丁和所有调味料吵熟，放进蟹肉／葱花快速拌均即可。吃时拌入炸脆的粉丝，口感更佳。uk ~?$]
T
x8u Bu3e;O(g
C*L2?m8c
1.
U8Z#e`:X E7I:D
[img]http://i10.tinypic.com/2yjxye8.jpg[/img]
;LQ Z
Lz`
w K NsC8aO
2.GJ&}#i W)]ptg O
[img]http://i11.tinypic.com/45359wl.jpg[/img]Phk FU4H;u
]*?N0m@FU
3. Jf m!@6O]+A"V
[img]http://i12.tinypic.com/42m1pw3.jpg[/img]
K%qyr!C l P#U
Q y o:E;yJe
4.8Md ?*{.P
[img]http://i11.tinypic.com/2wefi2t.jpg[/img];]/S E'bE.@H
#ea
D P7?2h kr#Qx
5.
A-{;dq(? E
[img]http://i10.tinypic.com/34yya2x.jpg[/img]
D6b3el3DU!a
6`p:X8n+i-l
6.
a1R [
u |$ZV
[img]http://i12.tinypic.com/490dd8i.jpg[/img]s[2FFF FG\*y/x
*BRn5s5F s
7.p2k$b"mB }tT8c0l
[img]http://i10.tinypic.com/4bnpw95.jpg[/img]*\(fM }8C
7Vg3q @ gJ(u{
~
8.
&W b&B}X#@N(M!t
[img]http://i11.tinypic.com/40df8eb.jpg[/img]
.q3[e$IxI HA
k;Q^2`N8w?"V5[4X
9.[8F U/aV)m ZG
[img]http://i13.tinypic.com/40eqn2q.jpg[/img]
3Y
N z \+uuY;G3r
ug$u*F5|] X$x$d;G!D
10.
eE.Vg'T8h&n
[img]http://i11.tinypic.com/4cle0xl.jpg[/img];u ? wGL eS9C
[/size]
在线客服(1)