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[size=4]材料：小公鸡一只，油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜。[/size]
"WeQ7| p [size=4]过程：[/size]
VeQ ~fh#n [size=4]1、把鸡洗干净，放到烧开的水里过10分钟。[/size]8S}7C@-A-RW
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[size=4]2、煮好的鸡捞起来放到冰水里冰镇10分钟。[/size]
'mu;Mb+yF:|,wT@7p [size=4]3、把鸡肉撕成小块，顺着肌肉撕，装盘。[/size]}hO8XgZ O
[size=4]4、加上油辣椒，花椒，麻油，鸡油，酱油，糖，葱，姜，蒜，香菜等调料，拌匀既可，香喷喷的手撕口水鸡出炉了！[/size]9c{/mbJh
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w.p#P$F] [size=4]另：关键是那些调料要用鸡油先调匀，这样才香！[/size]
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　　小公鸡1yIa6y3?4kr([7z.d
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　　冰镇公鸡
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E]lbWL7T5? 　撕好的鸡肉
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vSk0}DA\!p@J 　加上调料好看多了#r)v6h#y4`oO2g4Z
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Z,b:_W[Ll [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061130/2904825320061130083209_640.jpg[/img] X1R[N.BK
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e~ e|/S#Ys 　自己吃，就没有象店里的加那么多的油了，但是还是好吃哦
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Y&nF!UI [[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-1 07:03 AM 编辑 [/i]]