查看完整版本: 自己动手做吉野家鸡肉饭

自己动手做吉野家鸡肉饭

吉野家鸡肉饭lW3}8~q:C

kA)ZU@@z c%pa#t"M!{ [
原料 ：大鸡腿三个,西兰花、菜花、胡萝卜各一个 y!H{1[ nh

+cN&[UwQu 　　SPr0e;z4S
[img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132309_2095039213_kyflK.jpg[/img]3Isi*N:xX

6cma#g'ZTYP0X%N 　　  b9Cm+c"]#vJ
jnSvm+`
　　 辅料 ：生抽、料酒、糖、盐、蚝油（这个是绝对要有滴～～～吉野家的汤汁为啥那么好吃呢！？呵呵Z7ovcivt4`+SY
G}}/~+HX
　i m Hcz
ey.k3i k([yK|
　　[img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132314_1808399152_wLLor.jpg[/img]Yut:i6T} Jg3w}
AT2f5W:C:vbA7j1W5I
　　
)H!Jq.zda3y*|:H
g,EJ'z0aV(_@u 　　中间是 VODKA ！哈哈，我在腌制的时候往里面放了一些，吃起来会更“醉人”哟～～！哈哈，对于酒力不行者不推荐，否则吃完就倒了
C_#h)HYB[b-O 　　 8iJ#Y6mh`,C

1Wz0hPin9h 　　 制作过程： "K.qND| a
X |qf*X}%eW
　H7B%r$I%P CW&B
　1、把鸡腿肉用成抽、料酒腌半个小时以上（可以多放些，这样可以把腥味去掉，而且上色。）
u+cyphN
OTk%N OT 　　S QV%MD5h_
BT*F%v8~ [U
[img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132317_808227983_gltdd.jpg[/img]{^.]D7`(N
%?v0B6}V
　　0}$BO#`j&c

~&^;z `1^Op 2、把西兰花、菜花分成小朵，胡萝卜去皮切成小片，用开水焯熟（开水里加些盐和一点油），然后用冷水过一下。备用。
R._ rb}FY,c sgR_ugF
　　
JG1pjM%`6]
+J)VC'm'U8r-BxDh[ [img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132312_322129608_aRDKA.jpg[/img]6g&|,eV$k%^r.H W@
^\{ef8wYOP
　　
rL4}5? ~X(g wd Yb"NErZ2u
k
3、这时，可以蒸上米饭～（优质的大米或香米最棒了～！）
4KCZf1kp
/{mTcz]$A']"u FD Y
N8G{
4、平锅里放油，油热后加入腌好的鸡腿肉，先将鸡皮面朝下煎（注意：小火或中火多煎一会儿，VIVI第一次做时用大火煎的，鸡皮容易糊而且时间短就不脆了～吉野家的很脆才好吃），等鸡皮煎出漂亮的颜色后，翻面，继续煎（中火就OK）。
IXCVc!{AlkP*E
pmg.uY:Pr'T9Yw^X 　　
Y.Q8}m:`2A7V-l[*L [img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132322_1582852534_wWLaG.jpg[/img]A6^6jP+}&v(lOc

.mC} CrLCQ'P 　　0i:H u {%Z5jv

*i(D1K0t;t 先煎一面～～～嘻嘻#?2[p"|C0z#e
8}v)UlGk
　　
8O-l3Cv$[-Bo\h +N'B9S-o'Gdy?!c
[img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132333_322201899_TXuZS.jpg[/img]7R_3IU8^A7?#N

"zEKp"Y'WcB 　　
!d/^K0l4Z/H K@g'n
TBi(`
呜呜，鸡皮下锅时还是火大了……呜呜，大家做时一定要注意啊……呜呜VIVI太笨了
-AN"CU.bh
\?-Gc9b$M!c$YN C9~+u Xn$N%h
5、加入一些水（不要没过鸡腿），加入一点酱 油（太多会颜色很深，关键是腌的时候加足就行了），加糖（这个一定要多放！味道才会出来），加些料酒（也可以加些白酒，不过有人不喜欢那种味道）。然后用中火熬个十分钟！
.v#@hz5X ~&@he k
G8O^$oD/^ 　　/d$bKb1P[JAtg;f

3X-c:js[.gT [img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132337_109706113_oWzxB.jpg[/img]@J+PV![]&^-l

S-u&bN
JJ)lR.Z~-S$zy'?
^(B3G.`K1@
6U+J w/@1^+d c 加水和酱油还有糖，注意别太多～
%p-q$rk?q#D;\
lz!r4@M ot7_ 　　
0B7L@uV;y*B7su~\ [img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132335_1849367919_VPDwT.jpg[/img]
4t|%Tm!ftz0q7Y L
vK/\OP;y
:e/@k-`*b?r#yw dA
6、熬十分钟后，将鸡腿拿出来，放在案板上，用刀将其切成一个个小条（就像吉野家那样），再将切好的鸡肉放回锅内，大火开一下，为了让鸡肉入味～！
+v[MF[HHR"B ,Kh,p u U3{2g o
　　
Gdm6qbr
gT
%jd\5P1{8K:_o4b*xZ [img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132340_1481127244_LzZAF.jpg[/img]&xj1J"_P-O oU
*x O+oeU@#z
　　,D1]1b*qj VL
7、最后在做好的鸡肉、西兰花、菜花、胡萝卜放在已经装好米饭的碗里（造型自己决定～） &\"ed@#h(a1qBlOkq
C }O!oBGi.?
　　uW,F|9u2jt
[img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132342_1078525132_xETBQ.jpg[/img]
7e~~P(^'c5l`5V
uY,[5g-f 　　
7r S4J"v+[4j Z+ya1sD
qPa1X
8、最后最后，最关键的一步！！！将锅内剩下的汤汁别浪费，调一点水淀粉，放入蚝油！！！HOHO！！！将其煮开后琳在鸡肉饭上！！！这样就100%和吉野家一模一样啦～～～
`+]qclU ltr 　　 h+Qs'WD Y?3R
/pd:Ur2?/V5t

@ ?O#do [img]http://photo7.yupoo.com/20060903/132345_1993980790_ZwDxd.jpg[/img]H0XqZ6`??,InF

+Z&jTqGG
n;~5KU0^ e!c3D 大功告成啦～～！！！哈，各位有没有馋了呢！？快去做吧！,c~'dV/[t-^/k

!Z8Yy_%YVaB;a4e
)cr8@:C7@
_K6[4[3M -NAB6WgR+g
点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
o"I$~i.Jc^ &mS5l
ZA:d1[KW
您的支持就是我的动力。
-M8o QuO(s)[8ZS n (_F&H7Y vw5_ u HQ$t
回贴也是一种美德!

:P 支持你.这样就不用总去吉野家解馋了

工序还是很多的噢！我还是去吉也家解馋吧！v ]$o+Mr3]Ul!Ze
通常都是22.9的双拼套餐。双拼+橙汁+味增汤。

吉野家的鸡肉饭，我还是比较喜欢的，总感觉给的鸡肉少
:RMe \.YG{#wX
(nRdU6Zj H 现在学会自己做了，我好兴奋呀gepH'zGH

xZydxl#Q u ^e 支持支持再支持
pZ9?)YB9nf]#T #anv~.O
学会自己做，不让小日本挣钱哈

好东西啊，真的很不错，厉害，支持楼主

- -#-k,Kphi7l,J5A
偶现在成红心战士了，进十贴有七贴必给红心，不过楼主选得那个鸡腿，寒！让偶想起整鸡的模样，一定是像人类里的超级大肥仔那样，真的好肥啊……

浏览网页，觉得还是应该在再顶一回，吉野家，当年的最爱呀，现在还流口水，小日本，太扣了，那么贵，肉那么少，杀呀

这个真好吃看了流口水了

主要就是鸡肉和汤汁了，回去练练。(T0T/[ j OO6N9V
个人感觉，搭配的蔬菜还是熟的好点，生的吃起来有点土腥味。