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豆腐酸奶蛋糕

豆腐酸奶蛋糕n/^5?]I#e4VB}

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!}.z1O/bvh4v g CHEESE70克（酸奶代替）、豆腐花或者嫩豆腐180克（这个分量是去掉水分后的分量，用1盒350克的嫩豆腐刚好合适。）、糖25克、鱼胶粉7克（用3倍的冷开水泡开）、淡奶油120克，另外准备蛋糕一片，如果没有，可以用消化饼干加牛油混合做底。
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豆腐先用热水拖一拖，
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BK"x8^l 注：'` r(Z wy2n-pt

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　　2、使用豆腐花，必须注意是否含糖，如果是含糖的，注意减少方子里用糖分量。
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bgn3we] 　　3、一定要把水分尽量的滤干。:e$zP!a%_F3u?

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过热水后，可以用小刀把豆腐划碎，这样可以更好的滤掉水分。将豆腐、酸奶、糖混合。
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　　注：原方子是先将奶油奶酪和糖打软，加入豆腐中。我用酸奶，本来就是稀的，就直接混合了我看豆腐的颗粒比较大，就用搅拌器打了一下。
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W*?C0d C 打完后是这样的。泡好的鱼胶粉隔水加热一下，搅拌均匀。加入混合物里。将淡奶油打起，也加入混合物里。（其实偶忘记打了，直接加滴，好象问题也不大，呵呵：P）
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P5~,u3CsU]#lJK 6寸的脱底蛋糕模子。（要是有慕斯圈是最方便啦。）蛋糕片一片。裁得比模子小一点。将蛋糕片放在模子里。如果没有蛋糕片，可以用消化饼干弄碎了。 3ZA0m7abB]G

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5`F{A A 加黄油和匀做饼底bANH B#Y2W

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4]{pr3EK,U 吃起来有点象慕斯蛋糕哦。要是想口感更加有弹性，可以增加一点鱼胶粉的用量。rx\9_n'DA

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最后切开看看哈~~~ A_.t;D7]

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要是嫌不够甜，切开后还可以在面上铺点蓝莓酱之类的吃aPH!\8{rq

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点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!
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