想入非非 2006-11-18 17:55
美味玉米面发糕
1、三分之一的自发粉.aT W/`fa
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2、三分之二的玉米面,另外再加上小半碗白糖
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3、再加上两勺子糖桂花]w`2Q6eh
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4、用温水把面和好,盖上盖,放在一边发酵
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5、一小时以后面就发酵起来。 QmA;u*Rv!v0~9~
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6、用温水泡上30几个大枣 *Lm-b$@G5z
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7、把发好的面团均匀的放在笼屉上。
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8、然后把洗干净的大枣交替放在面团上,不过要用手轻轻的按一按,防止脱落6QE'OS]8R
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9、放完大枣之后,在撒上青红丝(稻香村食品店有售),然后在轻轻的按一按。好了,可以开火蒸了,不过时间要长一点,因为玉米面不好熟,开锅以后计算需要40分钟。蒸熟后,开盖放凉,用刀切成菱形块就可食用了。
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等着吧,绝对好吃,适合儿童和中老年人。
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