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图解绿豆芽炒鳝丝的做法

原料：Fa0~RAa)l~|x"S
1、绿豆芽二两。
3u u4es$za*O)A P 2、鳝鱼三两。
u.c_1L NL!t I'X 3、甜椒一个、绿菜椒一个切丝。*R8KL:i5b1_
4、老姜一小块切丝。
y%f&H9Z1@.|2k'Ne 5、盐适量。淀粉一大匙、味精适量加水调成芡汁。 mqEw5W;el
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*Comd)Y} p t 做法：!E3hb(e.e;t4D:Z O O

Ep-RYOUZ,KU 1、鳝鱼用沸水焯五秒钟后捞起。
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Nkwuj 2、切丝。
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3、锅中加水烧沸后倒入绿豆芽、红绿尖椒丝焯一下捞起过凉水，沥干待用。P"i%wb$WVO-z

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{Xd^J0u*E 4、锅内放少量油烧至八成热后倒入姜丝、鳝丝和全部原料翻炒至断生。_'wk2]${pN

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5、勾芡起锅即成
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