李渊 2006-11-15 07:06
花生牛扎糖(鸟结糖)
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材料:棉花糖100克(最好是纯白色的)、奶粉1杯约100克左右、花生仁80克、糖粉适量(用来防粘)
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花生仁先用白锅炒香,去皮掰成两半备用SJt7Zo@V
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棉花糖用微波炉叮40秒左右
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取出拌入奶粉,再放微波炉叮40秒,再拌匀(动作要快,溶了的棉花糖很快会变硬)_1Tv`Q,N
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加入花生仁拌匀(操作过程如糖浆变硬拌不动,也可放回微波炉加热片刻再取出来继续操作)Sny0Pv
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把混合物刮在两张保鲜纸之间,趁有温度用擀面棍擀成厚方块,待稍凉后切块粘上糖粉,放冰箱保存即可