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虾仁酸菜粉丝汤

虾仁酸菜粉丝汤"Vd Kx/~)ju,WMH2e(oo

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"oQ!]s:XM$MoB\+z 用料
3PcyT/C b:p.Y 　　1、虾仁三两　　 oSbKn^Q
　　2、泡酸菜约二两_5~T:m%Wj'@ I*c
　　3、粉丝半两l@4B?MF,v
　　4、香葱一棵
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　　6、料酒一大匙
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做法F&LY1Cmm
1、        将粉丝放热水中泡发开；虾仁去沙线后洗净，放料酒、微量盐拌匀腌味；酸菜切成丝，香葱切碎
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2、        锅置火上用小火烧热，放化猪油烧至四成热，下酸菜炒半分钟

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7{)`v5@xr&IF 3、        加入一斤左右汤或水，烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟
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*@(s z/P8dQJ 4、        下粉丝煮约一分钟（视粉丝泡发的软硬度而定）。
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6、        放入味精，搅匀后即可起锅装盆上桌。
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