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酸笋炒牛肉

　原料：牛肉，酸笋
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做法：牛肉切片，切得时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，五香粉和生粉把牛肉腌10分钟。锅里倒油，等油热后倒牛肉翻炒至七成熟的时候下酸笋，然后放盐，少量糖和鸡精，炒至牛肉全熟就可以出锅了。
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将酸笋切成丝,再陪上酸辣椒这才够味!