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砵仔焗鱼肠

鱼肠虽然在人们眼里是不起眼的材料，很多人都会弃掉不要，只要花点心思就会做成一道美味的小菜。
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材料：鱼肠、鸡蛋（3个）、姜丝、果皮丝 J!T2f9d"bpM
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调味料：盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉、少许酒t!H!mS2r Xpb"]s&nT
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做法：
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N6g2C)B1]kQ 1。鱼肠剪开洗净，再用开水灼过，除去鱼肠内膜。C ^$J-n_3gwu
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2。把姜丝、果皮丝和调味料加入已处理过的鱼肠里面。
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1o!`Pt8f T)A!g)x 3。再打入鸡蛋搅拌均匀，放在砵仔里。
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L Nq Vf#b@)t#J$Zj 4。预热，170烤25分钟左右，要看烤箱而定。
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