查看完整版本: 茶香排骨

茶香排骨

料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。[G4C9qi
　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。m&vZj8{5c&u
　　步骤：
w^^ G7X;U,TY5io 1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
6s BX `Z,v 2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；.a OA{
}xM8^ e
3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；\9^ v,F;mn,nI { X
4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干） H
nk9Q@o!v x?
　　香呀！很下饭！Dx^;UA8I7Js
b
xu }m^nh ^-?
Wd/@H/].M
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx001-1.jpg[/img]
TIz$u3Q5s%m4z} 3u Y,ouJj$\6r
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx002.jpg[/img]8fBB5z,Q5V$?|

j ZD
G,|7G^&c [img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx003.jpg[/img](Kxe.Ir_0O ^C
j)J"qV`6[:g{
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx004.jpg[/img]Sn e8QO&dyBzi^
4Y;DW5\?jy4B:a
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx005.jpg[/img]
,lV3x iW.X
N1Y bs1a^D [img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx006.jpg[/img]
,q$r5C$j8G,{#f &pw#Y:srD @N
[img]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/meishi/cx007.jpg[/img]
5a\_ Z.R y
[m.~/c0X9Tvy8w8O$V
y8P} S
Q'u"s|&Y
5k;s!KN}3d0@P 点  [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!h!?9H7DI9q_{j
m0e*W$`'aQ.x
您的支持就是我的动力。z$Y2xx-|;?6s&T
Wq8_2y kP2I
回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了