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妙计锦囊[多图]

[table=98%][tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]1、猪肉剁末，加入葱碎、盐、味精搅成馅。 bEy9CLIG
2、大白菜叶五张。
T/b+I$udz#{2ud 3、银耳适量，泡发开。
#Y!K7U7d:pVVFPW 4、豌豆适量（先煮软最好）。
u,p6Ed(r]B+N"C 5、枸杞十粒。
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|%T 6、青蒜苗一棵。
PH\#ySlk"t 7、淀粉一大匙，加水调成芡汁。
xQ2`8OJn/g b [table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images200512221719898760.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][color=#ffffff]()[/color][/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1、将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下，捞起待用。jM,E1VDVR3We-E
[table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217195889504.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]B ?ONTT!^:N$Y#U$h
2、将部分银耳切碎；蒜苗叶对剖撕成两半；海米切小粒（刚才忘了写海米）。
s*h*P9r^\c [table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217202876211.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]Wg$wq AIS
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3、把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。
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3?"aY R5R 4、用一张菜叶铺在手心上，放上肉馅，再放上豌豆。G*x%h7zd QW
[table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217213081903.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]9Z]%tQq/flV

0m3])|C#f/r 5、把菜叶团合起来，用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结，再撕下一块银耳放在顶端的中心，再放两粒枸杞。
!I1W^!P8j(~s6j [table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217215939167.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table]
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6、包完后放盘里，上蒸锅隔水蒸八分钟。
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7、锅中放两汤匙水，烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。
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1m g*J6pw6[Vl 8、将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。JYE!g7z
[table][tr][td][table][tr][td][img]http://www.haochi123.com/upload/2005_12/images2005122217235290039.jpg[/img][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][color=#ffffff](HaoChi123.com)[/color]
*io;l o)vF [/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td] - 怎样识别病猪肉：在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果km ZC W"o
- 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些
yb1K(X~'R/AF - 银耳是一种含粗纤维的减肥食品。营养价值也很高，每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水[/td][/tr][/table]

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